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Papassino

"Papassinu" Uno dei dolci tradizionali più amati dai Sardi. Il nome deriva dal vocabolo papassa che in lingua sarda significa uva sultanina. Ogni paese dell'Isola prepara il dolce in diversi modi e gli ingredienti variano a seconda della regione storica ma sempre con la costante presenza dell'uva passa. La loro preparazione è legata alle ricorrenze autunnali, periodo nel quale l'uva passa raggiunge la maturazione. I sardi amano averli in casa tutto l'anno per offrirli nelle occasioni speciali.

 

Ingredienti

  • Uova
  • Zucchero
  • Miele
  • Strutto
  • Lievito
  • Scorza d'arancia
  • Scorza di Limone
  • Uva passa
  • Mandorle
  • Nocciole
  • Noci
  • Semi d'anice

Papassini Sardi

€ 2,60Prezzo
100 Grammi
    • farina
    • uova
    • frutta a guscio
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